Безопасные и надежные технологии для подстольных и купольных посудомоечных машин, машин для мойки кастрюль и принадлежностей

В случае с новой коронавирусной инфекцией любой секрет из дыхательных путей следует рассматривать как потенциально инфекционно опасный. В связи с этим опасность распространения вируса при скоплениях людей особенно высока — это касается, например, ресторанов и столовых.

«Оборудование MEIKO в состоянии так обрабатывать посуду и столовые приборы, что их можно использовать снова, не опасаясь заразиться, даже если их ранее использовали инфицированные или заболевшие люди», — сообщает д-р Фридрих фон Райнбабен.

>> к заключению для подстольных и купольных посудомоечных машин, машин для мойки кастрюль и принадлежностей

• Использование подстольных и купольных посудомоечных машин, машин для мойки кастрюль и принадлежностей в соответствии с назначением, а также выполнение текущего ремонта и технического обслуживания согласно указаниям производителя.
• Применение заданной программы мойки со следующими параметрами:
  1. общим временем мойки не менее 90 секунд;
  2. Температура мойки на поверхности посуды не менее 60 °C.
  3. И температура на поверхности посуды не менее 60–70 °C на этапе ополаскивания и окончательной промывки.
• Применение рекомендованных фирмой MEIKO щелочных моющих средств и ополаскивающих средств.

Технология, применяемая в подстольных и купольных посудомоечных машинах, машинах для мойки кастрюль и принадлежностей, может существенно различаться в деталях в зависимости от производителя. Для защиты потребителя решающее значение имеют условия обработки непосредственно на поверхности посуды и некоторые другие технологические детали.

Речь идет о следующем:

• Специальный механизм мойки MEIKO, который надежно обеспечивает удаление вирусов.
• Достаточно высокая температура воды, которая поддерживается на одном уровне благодаря конструкции с двойными стенками, предотвращающей колебания температуры.
• Щелочное моющее средство с поверхностно-активными веществами, эффективность которых в борьбе с вирусами с оболочкой уже подтверждена многочисленными исследованиями.

Моющие средства

• на основе гидроксида калия, гипохлорида натрия или двунатриевого метасиликата
• дозировка мин. 2,5 г/л (жидкое моющее средство) / 1,8 г/л (твердое моющее средство) (согласно данным MEIKO)
• значение pH применяемого раствора: от 11,5 до 13
• Температура и время контакта управляются программой

MEIKO рекомендует использовать следующие продукты:
MEIKO ACTIVE FR 80
MEIKO ACTIVE FR 81
MEIKO ACTIVE ÖKOCLEAN FR

Ополаскивающие средства

• на основе непенящихся поверхностно-активных веществ, например, алкоксилата спирта
• концентрация не менее 0,1 г/л (согласно данным MEIKO)
• значение pH применяемого раствора: от 5 до 7
• Температура и время контакта управляются программой

MEIKO рекомендует использовать следующие продукты:
MEIKO ACTIVE KSU
MEIKO ACTIVE ÖkoClean KS

С дальнейшими вопросами обращайтесь в авторизованную MEIKO компанию по сервису, которую вы найдете, перейдя по этой ссылке.​​​​​​​

Наряду с общими рекомендациями по гигиене рук персонал, занимающийся профессиональной мойкой посуды, должен соблюдать дополнительные правила гигиены:

• Использование специальной рабочей одежды и перчаток при контакте с использованной, а значит, возможно, зараженной посудой, столовыми приборами, подносами и другими предметами.
• В то же время надевать дыхательную маску Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует только в том случае, если у вас наблюдаются симптомы заболевания или вы обслуживаете людей с симптомами или, возможно, заболевших.