Schmalzerhof
Глаза Янки сверкают так же ярко, как чистая посуда
«Посуда не только выглядит, но и ощущается чистой!»
«Мы не находимся в горнолыжной зоне, Инсбрук от нас в 22 км, и этот район не находится в верхней строчке списка для любителей пеших прогулок», — объясняет Симона Баумгартнер. Так что же превращает отель Schmalzerhof в культовое место небольшого городка Веер в Иннтале? Управляет им прекрасная пара, предлагающая своим гостям превосходную кухню: Катрин — сестра Симоны Баумгартнер — и их коллега Вольфганг Шоннер. Несмотря на то, что большинство туристов направляются в Инсбрук, люди, живущие в этом районе, обеспечивают полную заполняемость ресторана Schmalzerhof, рассчитанного на 120 мест.
Жизнерадостная хозяйка известна своей простотой, хорошим настроением, сердечностью, и рада любой возможности предоставить отличное обслуживание своим гостям.
«У нас сенсационные результаты мытья»
«А ведь я достаточно придирчива», — признается Симона Баумгартнер. После двухнедельного перерыва в работе и перед заездом новой группы гостей она и ее команда пропускают всю стеклянную посуду через посудомоечную машину MEIKO с фронтальной загрузкой, оснащенную модулем GiO, технологией обратного осмоса компании MEIKO. Это еще одна из причин, по которой хозяйка очень довольна новой посудомоечной машиной купольного типа. «У нас просто сенсационные результаты мытья! Мы только мечтать могли о таком. Посуда не только выглядит, но и ощущается чистой!», — радуется Симона Баумгартнер.
Янка Хлебовцова с энтузиазмом относится к новой посудомоечной машине M-iClean H
Посудомоечная машина отеля Schmalzerhof находится в ведении Янки Хлебовцовой
На кухне Schmalzerhof посуда моется только в M-iClean H
Посудомоечная машина M-iClean H в Schmalzerhof, Веер
Владелица гостиницы Schmalzerhof Симона Баумгартнер довольна посудомоечной машиной
Посудомоечная машина M-iClean H Gastro в Schmalzerhof, Веер
Янка Хлебовцова разделяет ее восхищение. 53-летния дама работает на участке мытья посуды в Schmalzerhof. Она радуется: «Симона, это очень хорошая машина. Мне больше не надо нажимать на него (купол)!» Мы моем по 200 кассет в день — это означает, что открывать и закрывать купол вручную приходится 200 раз. «Это все равно, что заниматься фитнесом на работе», — смеется Янка.
То что купол открывается автоматически и может быть закрыт прикосновением пальца, также означает, что мытье посуды выполняется намного быстрее, а это безусловно важно для ресторана: в обеденное время на каждый стол приходится до четырех смен гостей, поэтому наша работа как и машина не должны останавливаться», — поясняет Симона Баумгартнер. Гости могут быть уверены в нас на 100 %, и мы ждем того же от поставщиков.
В лице MEIKO мы нашли подходящего партнера. Кроме сестер Баумгартнер, а также Янки Хлебовцовой у машины есть еще один большой поклонник — землевладелец Герберт Марграйтер ценит низкое потребление энергии, бытовой химии и воды. Это достигается такими средствами, как встроенный рекуператор тепла сточных вод, система сохранения пара, а также встроенный блок обратного осмоса (MEIKO GiO). «Это очень важно для него. В конце концов, мы ездим на электромобилях, которые заряжаются от нашей собственной фотоэлектрической системы, помогая в защите окружающей среды», — рассказывает Симона Баумгартнер.
Рекомендуемые продукты
