Gmeiner
Кондитерская Gmeiner полагается на качество и стабильность во всех сферах
Если вы прогуляетесь с Фолькером Гмайнером по его предприятию, то познакомитесь с человеком, который является одновременно ремесленником и предпринимателем, а также немного художником, магом, любителем различных материалов, воплощением своей профессии. Все на высшем уровне. Работа выполняется в самых строгих санитарных условиях, команда по уборке и мытью — это «его люди».
'У Фолькера Гмайнера есть несколько причин, по которым он не желает отдавать в аутсорсинг эту важную часть работы: «Мы просто хотим рассчитывать на себя, мы хотим работать с одними и теми же людьми, которые знают свое дело и находятся здесь каждый день!» Для Фолькера Гмайнера надежность также играет ключевую роль, когда речь идет о технологиях мытья посуды. Любое известное кафе, предлагающее изысканные пирожные, пироги, выпечку и обеденное меню, не сможет смириться с налетом на тарелке или с разводами от воды на бокалах. Вот почему все его магазины и производства также оснащены моечной техникой MEIKO.
Volker Gmeiner
Кондитерская Gmeiner
Универсальная посудомоечная машина FV 250.2
Нельзя сказать, что бизнес Фолькера Гмайнера ориентирован на массового потребителя. Но предприниматель также не считает, что стремление к лучшему вкусу и качеству может быть направлено только на узкую целевую аудиторию: «За последние 15 лет произошел явный прогресс, потребитель стал гораздо более зрелым. Он хорошо информирован и знает, чего хочет». Фолькер Гмайнер понимает, что от него ожидают продукта, в который он вкладывает свою душу. Сюда относятся и местные высококачественные ингредиенты, традиционные рецепты и высокий уровень мастерства. При этом и инновации никогда не останутся на обочине. Лучшее свидетельство этому — еще одна награда: журнал «Gambero Rosso» причисляет Gmeiner к лучшим шоколатье в Европе! Фолькер Гмайнер высоко ценит все эти награды, считая своим долгом нести ответственность более чем за 200 человек персонала.
